自己做的香椿酱,中午下班回家没什么吃的,所以决定就用它拌个面吧!
虾仁香椿酱拌面用料工具
主料:虾仁(12个)面条(80g)辅料 料酒(少许) 生抽(1勺)香椿酱(1勺)黑胡椒碎(少许) 芝麻酱(半勺) 盐(少许) 色拉油(适量)
厨具: 煮锅分类热菜拌廿分钟简单难度
虾仁香椿酱拌面的做法:
1.虾仁提前用料酒、盐和黑胡椒碎腌制一会
2.起油锅放入虾仁炒至变色
3.锅中烧开一锅水,放入适量干面条,煮开后加冷水再次煮开
4.面条煮熟后捞出,最好用凉开水冲凉
5.取一个小碗放入一点芝麻酱
6.加入少许生抽和盐
7.加点开水搅拌均匀
8.把调好的浇汁淋在面条上,拌匀
9.加入适量的香椿酱拌匀
10.放入炒好的虾仁即可
小窍门: