用料 奶油奶酪125g 鲜奶油120ml 消化饼80g 果汁3勺 细砂糖60g 郎姆酒1勺 果酱3勺 黄油30g 果汁1勺 鱼胶粉1勺 免烤乳酪蛋糕的做法步骤 1.消化饼装保鲜袋,用擀面杖敲碎,与黄油和1大勺果汁拌匀,压在模底,作为饼底 2.CREAMCHEESE加砂糖,用电动打蛋器隔热水打至松软均匀 3.加入果酱和朗姆酒用打蛋器搅打均匀 4.鱼胶粉与果汁拌匀,隔水融化,然后加入到打好的芝士中拌匀,放一旁备用 5.鲜奶油打至6,7分发,加入到芝士中,搅打均匀,倒入模型,压平整,蒙保鲜膜,入冰箱冷冻3个小时以上,取出脱模切块即可 小贴士 （脱模的时候，用热毛巾把模型周围捂10秒种，就很好脱模了）
