1.马斯卡朋奶酪隔水溶化后打匀。

　　 2.分次加入牛奶打匀。

　　 3.分次加入蛋黄以及融化的黄油拌匀。

　　 4.在奶酪糊中过筛入低粉，切拌。

　　 5.蛋白加细砂糖打至湿性接近硬性发泡。

　　 6.分3次加入蛋黄糊中，切拌均匀。

　　 7.慕丝圈包上锡纸。

　　 8.烤箱预热160度，上下火，水浴法，60分钟。

　　 9.蛋糕出炉后立即脱模。