这款小蛋糕用糯米粉代替低粉，做出来的蛋糕口感也很惊艳，香香糯糯，米香味十足！做法也非常的简单，无需分蛋，直接全蛋打，拌入粉类和液体即可，非常适合新手学习制作。

    用糯米粉做美味点心----糯米小蛋糕 (小蛋糕的做法大全)

    原料：糯米粉120克、黄油40克、鸡蛋150克、砂糖40克、牛奶40g、泡打粉3g。

    糯米小蛋糕的做法

    1、原料备用。

    2、黄油切小块，加入牛奶中。

    3、隔水融化后备用。

    4、鸡蛋加入砂糖。

    5、用打蛋器搅成大的粗泡。

    6、然后继续快速搅拌至花纹不消失。

    7、糯米面粉和泡打粉过筛。

    8、轻轻地搅匀呈面糊状。

    9、然后倒入牛奶和黄油的混合液，再次搅拌均匀。

    10、倒入模具内，约8分满。

    11、烤箱预热175度，上下火，倒数第二层。(我用的是ACA/北美电器ATO-HB30HT家用烤箱，请根据自家烤箱做适当调整。)

    12、烤15分钟左右即可。

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    糯米的营养价值

    糯米，又称元米、江米。糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素凤、维生素比多量淀粉等成分，可煮粥、酿酒，常食之对人体有滋补作用。 糯米有补中益气、养胃健脾、固表止汗、止泻、安胎、解毒疗疮等功效。可用干虚寒性胃痛、胃及十二指肠溃疡、糖尿病消渴多