1.排骨500G切小块，洗净备用

　　 2.土豆一个削皮

　　 3.切同排骨大小的块泡在清水里

　　 4.生姜2片，大蒜一个

　　 5.冷锅热油，下土豆块炸到7分熟（土豆要沥干水分哦）装盘备用

　　 6.锅内底油加蒜和生姜煸香

　　 7.下排骨翻炒

　　 8.老干妈豆瓣酱

　　 9.一勺即可，喜欢吃辣一点的2勺

　　 10.加盐一勺

　　 11.糖一勺

　　 12.适量老抽

　　 13.翻炒均匀

　　 14.加入适量开水

　　 15.烧开后焖2分钟

　　 16.装盘放进电压力锅

　　 17.我点的是炖的功能15分钟

　　 18.时间到翻开锅盖，一屋子飘香

　　 19.再将排骨倒进锅内，加入炸过的土豆块

　　 20.调味焖煮到土豆全熟，汤汁烧差不多干即可装盘。