360常识网：科学饮食，健康生活，家有妙招，快乐生活一点通，生活百科知识大全网！ 生活 健康 人群 饮食 母婴 美容 减肥 情感

360做菜网

你的位置 : 首页 > 特色面食 > 烘焙

花生酥饼的做法

来源：360做菜网 编辑：360做菜网主编

<a href=/shicai/guopin/HuaSheng/index.html target=_blank><u>花生</u></a>酥饼
因上年底工作比较忙，所以黄油变成囤积品了，今晚有空就把它解决掉算了。

　　 花生酥饼用料工具

主料： 黄油 (220克) 面粉 (390克) 白砂糖 (220克) 鸡蛋 (2个) 花生米 (220克)
调料： 无
厨具： 电烤箱

　　 花生酥饼的做法:

<a href=/shicai/guopin/HuaSheng/index.html target=_blank><u>花生</u></a>酥饼
  1.花生米放入无油无水炒锅小火烘炒
<a href=/shicai/guopin/HuaSheng/index.html target=_blank><u>花生</u></a>酥饼
  2.不停翻炒大约12分钟（听到花生外皮有爆裂的声音，或花生米随锅铲掉到锅里有咚咚声就说明花生米炒熟了）
<a href=/shicai/guopin/HuaSheng/index.html target=_blank><u>花生</u></a>酥饼
  3.黄油置于干净不锈钢内，放在煤气灶（或电磁炉）小火溶化后晾凉备用
<a href=/shicai/guopin/HuaSheng/index.html target=_blank><u>花生</u></a>酥饼
  4.花生米晾凉去除外衣
<a href=/shicai/guopin/HuaSheng/index.html target=_blank><u>花生</u></a>酥饼
  5.黄油晾凉后倒入白砂糖拌匀成油糖糊
<a href=/shicai/guopin/HuaSheng/index.html target=_blank><u>花生</u></a>酥饼
  6.鸡蛋加入油糖糊充分拌匀（不锈钢盘有点小，我更换了一个大盘）
<a href=/shicai/guopin/HuaSheng/index.html target=_blank><u>花生</u></a>酥饼
  7.倒入花生碎（熟花生米放在保鲜袋用擀面棒或硬物隔袋碾成颗状，不要太碎，这样口感更好）
<a href=/shicai/guopin/HuaSheng/index.html target=_blank><u>花生</u></a>酥饼
  8.筛入面粉（低粉更理想）
<a href=/shicai/guopin/HuaSheng/index.html target=_blank><u>花生</u></a>酥饼
  9.拌成面团（我的鸡蛋有点大，面粉视蛋糊液的稀稠加减面粉量）
<a href=/shicai/guopin/HuaSheng/index.html target=_blank><u>花生</u></a>酥饼
  10.搓成小圆形，再轻微压扁排放在铺了牛油纸的烤盘内
<a href=/shicai/guopin/HuaSheng/index.html target=_blank><u>花生</u></a>酥饼
  11.烤箱180度预热5分钟，放入烤箱中下层，上火150度，下火120度25分钟即可（烤至15分钟后，上火转135,下火105,这样饼表面不会太焦），晾凉可储放在密封罐内，但要尽快食完，因我们是没放添加剂的～

　　 小窍门：

我的烤箱是长帝CRTF30W，共四层，放在第三层，为更好的受热均匀不太焦所以上下火不一样，如三层的可以上下120度。

上一篇：酸奶版轻乳酪的做法

下一篇：火腿肠卷的做法

可能你还会喜欢
生炒鸭生炒鸭
五香花生米五香花生米
荷叶粉蒸肉的做法大全荷叶粉蒸肉的做法大全
南瓜豆渣薄饼的做法南瓜豆渣薄饼的做法
芹菜炒五花肉芹菜炒五花肉
五花肉煨烟笋五花肉煨烟笋
柚子盐煎香鱼的做法柚子盐煎香鱼的做法
榨菜肉末蒸豆腐榨菜肉末蒸豆腐
美食专题
家常菜谱大全 黑胡椒意大利面 早餐食谱 牛排骨的做法 年夜饭菜谱 油炸小吃做法大全 河蚌的清洗 做菜教学视频 微波炉烤鱼 花生粘 豆角的做法 鸡块的做法 面条做法大全 羊肉煲的做法 面食做法大全 炖羊肉的做法 蜜汁鸡翅 肉松怎么做 高压锅炖鸡 白菜的做法大全 烤鸡腿 干贝的家常做法 鸡腿的做法 粤菜小炒 蜂蜜的吃法 黄豆 炒鸡的做法 清淡家常菜 冰糖炖梨的做法 土豆回锅肉 蒸菜的做法大全 肉酱的做法