1.将材料放入搅拌盆。酵母和糖、盐分开放。以免脱水。

　　 2.把面团搅拌至完成阶段。(薄膜状)

　　 3.基本发酵1小时。至两倍大。

　　 4.用手轻拍面团。排气。分割成四份。

　　 5.滚圆。松弛20分钟。

　　 6.用擀卷一次法。把面团擀开后收卷起来。依次放入土司模内。进行最后发酵。

　　 7.面团膨胀至八分满。刷一层蛋液或牛奶。移至烤箱内。

　　 8.预热完170度。烤40分钟。