小巧可爱,层层酥脆,浓浓的奶香,新鲜的水果,配玫瑰花露非常美味,
水果酥盒用料工具
主料:千层酥皮(150g)各式水果(适量)糖粉(适量)辅料 炼乳(适量) 全蛋液(适量)
厨具: 电烤箱分类烘焙其它烤廿分钟高级难度
水果酥盒的做法:
1.千层酥皮擀成5mm厚,
2.用直径7mm的菊花模具按压,
3.一半平铺在烤盘上,
4.另一半用更小的模具按压,把中间掏空,
5.在烤盘上的酥皮上刷上蛋液,
6.把中间掏空的酥皮贴上去,
7.同样刷上蛋液,
8.烤箱190℃20cm左右,表面上色即可,待冷却后,淋上炼乳,放上各式喜欢的水果,筛上糖粉装饰即可,
小窍门: