【豆渣饼的家常做法图解】_豆渣饼最正宗的做法

豆渣饼的做法

来源：360做菜网 2015-03-05 10:22:00 编辑：360做菜网主编

早餐偶尔喜欢喝点豆浆。打豆浆剩下的豆渣扔掉很可惜，所以每次都是变着花样给消灭掉，这次做的黑豆黄豆豆渣，做了这款小饼，香哦，孩子很喜欢。

　　 豆渣饼用料工具

主料：豆渣 (260g)
调料：泡打粉 (5g) 面粉 (适量) 盐 (1小时) 小葱 (适量)
厨具：平底锅

　　 豆渣饼的做法:

1.这是黑豆和黄豆做的豆浆剩下的豆渣。称了一下有260g <a href=/shicai/mimian/DouZha/index.html target=_blank>豆渣</a>饼

2.放入三汤勺面粉和5g泡打粉。看豆渣的水分含量，我的水分比较大，就没有再加水。切点小葱碎，加一点盐。 <a href=/shicai/mimian/DouZha/index.html target=_blank>豆渣</a>饼

3.拌匀。成团，捏一块还不散就可以。 <a href=/shicai/mimian/DouZha/index.html target=_blank>豆渣</a>饼

4.烤盘放到电磁炉上，开火。团一小块直接放到烤盘上压扁有半厘米厚。（烤盘要事先刷点油 <a href=/shicai/mimian/DouZha/index.html target=_blank>豆渣</a>饼

5.两面金黄煎熟即可。

　　小窍门：

盐的量自己掌握好。如果豆渣太干要适当加点水。