年初回去亲戚给的红薯， 昨晚蒸了一根用来做馒头，做出来感觉和南瓜做的效果差不多。 蒸好第一锅，和小朋友俩人一会就解决了。 红薯馒头用料工具 主料： 红薯 (一根) 面粉 (适量) 调料： 酵母 (适量) 白糖 (适量) 厨具： 电饭煲 红薯馒头的做法: 1.做饭的时候把红薯蒸熟。 2.红薯压成泥。 3.红薯泥里加入适量面粉，白糖，酵母和少量水。 4.揉成光滑的面团，盖上湿布。 5.发酵至两倍大。 6.再把发酵好的面团揉出气泡，并擀成簿片。 7.再卷好，用刀切成均匀的小块。 8.放蒸屉里发酵十分钟左右，再上锅蒸20分钟。 9.红薯香的馒头。 小窍门： 1.面团擀成簿片，卷起的时卷得紧一些，这样蒸出来才结实。
