这个饼是土豆丝饼的姐妹。
和土豆丝饼的软糯相比，这个口感更有嚼头一些，一样好吃哈。
红薯是我老家的叫法，你可能叫它地瓜、番薯等等。

    主料

    地瓜200克

    辅料

    黑胡椒粉适量  盐适量  大葱1段  淀粉适量

    红薯丝饼的做法

    1.红薯一根洗净，其实只用了半根

    2.去皮

    3.擦成丝

    4.加入盐，黑胡椒粉，葱花和适量土豆淀粉，我这些大约20克左右

    5.拌匀

    6.平底锅放油，放入红薯丝

    7.摊平

    8.等成型了翻到另一面再继续煎

    9.两面煎黄就行了

    10.本来想用模具切个好看的形状的，后来怕凉，就直接切块吃咯

    烹饪技巧

    根据自己口味，可以做成孜然味，麻辣味的。