1.把白菜叶、洋葱、胡萝卜切成丝备用。

　　 2.这是早上吃剩下的手擀面，因为面和得太硬了，面条切得又太宽了，煮得也不到火候，正好用来做炒面条。

　　 3.锅内倒植物油，加热。

　　 4.放入切好的白菜丝和胡萝卜丝翻炒至七成熟。

　　 5.倒入洋葱翻炒。

　　 6.倒入红烧酱油和适量陈醋。

　　 7.把面条倒入锅中翻炒。

　　 8.放入麻辣鲜和味素翻炒均匀即可。

　　 9.把炒好的面条盛入盘中，看起来蛮有食欲的吧，味道也不错呢，酸辣爽口，非常开胃。