香菇麻油米线羹的材料：香菇6朵，韭黄80克，米线100克，鸡汤250mL，水500mL，酱油1汤匙，芝麻油1汤匙，盐1/4茶匙

　　芡汁：生粉1汤匙，水20mL

　　香菇麻油米线羹的做法：

　　1. 香菇切片，韭黄切成约2cm长的段。

　　2. 在锅中将水和鸡汤混合，加入米线和香菇煮3分钟。

　　3. 加入酱油，盐和韭黄，焖煮3分钟。

　　4. 再倒入芡汁不停搅拌，当汤汁变得浓稠后，淋上适量芝麻油就可以了。