朋友说要来家里做包子吃，刚好家里有料，就做了四季豆香菇肉包，虽然样子不怎么好看，但味道还是不错的哦！ 四季豆香菇肉包用料工具 主料： 四季豆 (500克) 香菇 (100克) 猪肉(瘦) (200克) 面粉 (250克) 调料： 酵母粉 (3克) 植物油 (适量) 食盐 (1茶匙) 鸡精 (1/4茶匙) 酱油 (2茶匙) 蒜 (1瓣) 厨具： 蒸锅 四季豆香菇肉包的做法: 1.酵母粉用温水融化，倒入面粉揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置发酵 2.四季豆和香菇切丁，猪肉剁成肉末，蒜和姜切末 3.热锅，加入1汤匙植物油，放入蒜煸香 4.加入香菇炒香 5.加入四季豆炒两下 6.放入食盐和鸡精，炒均匀即可 7.炒好的四季豆加入肉末、酱油、姜末拌均匀 8.发酵好的面团，把面团揉长切成大少差不多的剂子 9.取一小剂子擀成圆面片 10.包上馅料 11.把它包好，捏紧收口 12.蒸锅放入适量的水，放入包好的包子，大火烧开后改中火蒸15分钟关火，焖3到4分钟再开锅盖，防止回缩 13.成品 小窍门： 不要把四季豆炒的太熟，有点点生就可以了，不然包子蒸熟了之后四季豆会变黄的。
