用料

　　白菜1000g

　　颈背肉500g

　　面粉1000g

　　水，酵母适量

　　葱，姜，酱油，油，盐适量

　　胶东包的做法步骤

　　1.发面：面粉与温水和好的酵母混合，揉匀，放在温暖的地方2小时左右

　　2.切菜，白菜，肉切成1.5CM的块

　　3.切好的白菜和油，加肉，葱姜末，酱油，盐

　　4.发好的面揉好，切成剂子，杆薄，开包，老公的爪，这活男人干最好

　　5.包的时候左右皮捏就成小辫的样子了呵呵上锅蒸上30分钟，捂一会就开吃吧，吃的时候就是蒜泥，太棒了！！

　　小贴士

　　1.菜和肉都要块块的噢，胶东大包的特点，吃到大肉肉。

　　2.我们那边还加自制的面酱，我家一般不加呵呵

　　3.菜加油和，不容易出水噢

　　4.蒜泥加醋和香油，用勺挖一些倒到咬了一口的包子上，再吃太好吃了