1.准备；馒头切小块，洋葱洗净切碎，鸡蛋打匀，杂蔬焯一下，烤肠切片

　　 2.做法；1.馒头与蛋液放些盐，胡椒粉，料酒，拌匀，放油煸炒，盛出。2.油热，放下洋葱，杂蔬煸炒。3.等洋葱转色，放下烤肠煸匀。

　　 3.4.放下馒头煸匀。5.放些盐，糖，鸡精，葱花即可。