包子中国传统食品之一,经常吃发面包子是可以给我们带来很好的养生功效和保健的作用,动点心思做成各种形状小朋友很喜欢哟！

    主料

    面粉500克  猪肉300克  芹菜150克  冬笋50克  洋葱100克  虾仁50克

    辅料

    香油10毫升  酱油10毫升  盐1克  葱5克  姜2克  花椒粉少量  豆腐乳20克  酵母5克

    小白兔肉包的做法

    1.将猪肉剁成泥状，虾仁切成小块状，冬笋焯一下切碎，放入豆腐乳、盐、花椒粉、香油、酱油、葱末、姜末一起搅拌均匀

    2.放入切碎的芹菜搅拌均匀

    3.再放入剁碎的洋葱搅拌均匀，馅料就准备好了

    4.面粉发酵好之后分成小块，擀成圆形

    5.放入馅料

    6.提起面皮捏合

    7.整理成水滴形状

    8.捏细的一端用刀划开做兔子耳朵

    9.将耳朵向后面折起压一下即可

    10.将包好的白兔包摆入蒸锅中醒发，然后烧水蒸，水开后上气蒸8分钟即可

    11.蒸好了哟

    12.普通常见的一道面食，做法也很简单，造型可爱

    烹饪技巧

    蒸好后不要开盖要虚蒸两分钟，这样面皮更饱满，不回缩。