茄子分为长条茄子还有圆茄子两种，基本上长条的茄子是非常适合用炒的方法来做的。不过今天给大家推荐的这款双拼辣酱烤圆茄，就采用到了圆茄作主料，然后再加以各种风味独特的配料一起做成，成品的口感非常开胃下饭，值得大家一试。

　　　　温馨提示：

　　茄子的厚度最好是一致的。

　　主料

　　圆茄子 1个 蒜香味辣酱 50克 椒香味辣酱 50克

　　　　辅料

　　细香葱 50克

　　　　制作步骤：

　　1、圆茄子洗净，不去皮，切成0.5厘米厚的大片，香葱切末备用。

　　2、在茄子片上方均匀涂抹一层辣酱，每种口味涂一半。

　　3、烤箱预热220度，放入茄子烤制15分钟。

　　4、取出茄子，撒上香葱碎，继续烤制5分钟即可。