1.半条鱼切块

　　 2.红辣椒切小段，大蒜叶切斜刀，如图

　　 3.油烧至7成热放入鱼块，炸成金黄

　　 4.捞出备用

　　 5.放入红辣椒和大蒜叶白段，翻炒20秒

　　 6.放入炸好的鱼块翻炒均匀后倒入适量水烧开

　　 7.水烧开后翻炒收汁再放入大蒜叶和盐收汁即可出锅