1.猪脚斩小块

　　 2.用水煮开

　　 3.将浮沫撇去，温水洗净

　　 4.加入生抽与老抽

　　 5.放姜片

　　 6.放入草果1个、八角2个

　　 7.放少许豆豉

　　 8.放入几个干红椒

　　 9.加2勺老干妈辣酱

　　 10.拌匀，腌30分钟

　　 11.放入高压锅，加盖，大火蒸

　　 12.上大汽之后转中小火，继续蒸35分钟即可