1.准备好所需食材。

　　 2.辣椒，姜，蒜切好备用。

　　 3.牛蛙洗净切段，加入料酒和生抽腌制片刻。

　　 4.热油，牛蛙入锅翻炒。

　　 5.加入适量盐。

　　 6.加入适量红烧酱油。

　　 7.加入适量水，没过牛蛙。

　　 8.盖上锅盖煮。

　　 9.待汁快收尽时，加入青豆，辣椒，姜蒜翻炒。

　　 10.加入适量蚝油。

　　 11.盛出装盘即可。