这个肉是从乡下买回来的，每次回乡下都要买猪肉，弹牙的肉丸子，大爱

    主料

    猪肉250克  韭菜50克  粉丝15克  胡萝卜5克

    辅料

    油10克  盐5克  蚝油3克

    粉丝蒸肉丸的做法

    1.洗净猪肉，沥干水分

    2.剁成肉馅，洗净韭菜，切成小段

    3.肉馅加入油盐、蚝油

    4.将韭菜段加入肉馅里，搅拌均匀

    5.粉丝用清水浸软，放入碟中铺平，肉馅搓成肉丸，逐个放入粉丝上面

    6.切几条胡萝卜装饰一下，再加一些油，待饭滚的时候放入肉丸蒸

    7.好煮好的时候，肉丸子也熟了

    烹饪技巧

    肉丸子等到饭滚时放入蒸，可以节省时间和能源，不用专门用锅蒸