用料 青萝卜半个 虾皮1把 盐，鸡精适量 萝卜丝炒虾皮的做法步骤 1.清水萝卜切细丝冲洗一遍，然后凉水泡15分钟。捞出沥干水。虾皮冲洗干净沥干水 2.锅里放多一点的油，放入虾皮炒至虾皮油润，放萝卜丝，中火不停的翻炒，一直把萝卜里的水分炒干为止，否则会有生菜气，味道会不好。 3.加入适量的盐，从锅的一侧倒入很少的水，让菜湿润一下。加鸡精调味出锅 小贴士 绿豆芽加醋不仅可以去除部分豆腥，还可使豆芽酥脆。
