1.准备几颗大蒜，一根红辣椒，一根青辣椒

　　 2.大蒜剁成蒜蓉

　　 3.青红辣椒切圈，只切辣椒尖后面比较小的圈（剩余的作其他配菜）

　　 4.准备几片姜片

　　 5.虾洗净，先去掉虾须

　　 6.用刀从虾背切开，把虾肠去掉

　　 7.锅里放入适量清水，放入姜片

　　 8.开火，把水煮开

　　 9.等水煮开约1分钟后，把姜味煮出来，放入虾

　　 10.虾全部变红以后再滚约半分钟即可捞起沥干水分

　　 11.准备蘸料，热锅，放入适量油，把蒜蓉，辣椒圈一起爆炒一下即可

　　 12.取一小碗，放入适量生抽

　　 13.把炒好的辣椒圈放入已倒好生抽的小碗中

　　 14.热辣的蘸料配上虾，就可以食用了