用料 鸡半只 莲子适量 姜1小块 水适量 莲子鸡的做法步骤 1.莲子用牙签去芯、洗净，放入冷水中浸泡半小时；(莲心可以留起来泡茶，清热安神) 2.鸡洗净，剁小块； 3.姜块拍破，备用； 4.把锅内加入适量水，把鸡块、莲子、姜一起放入，大火烧开，小火熬煮2-3小时即可食用。 小贴士 注意：中途要打去浮沫。 特色：鸡汤清香可口，营养丰富。 禁忌：大便燥结者慎食。
