1.黄瓜洗净不去皮，切片待用

　　 2.鸡蛋先煎好

　　 3.肉末用细盐，鸡精和芡粉腌制片刻

　　 4.锅热下油炒小黄瓜片

　　 5.再放入肉末煸炒，等九成熟放入鸡蛋一起炒。

　　 6.出锅前调料即可