用料

　　牛肉150g

　　玉米油适量

　　盐适量

　　辣椒面适量

　　炸牛肉的做法步骤

　　1.牛肉先洗净控干水份，然后切薄片并用刀背把每片肉剁一剁备用

　　2.不沾锅中倒入适量玉米油

　　3.油温9成热时，一片一片下入牛肉

　　4.两面都炸变色后立即出锅

　　5.牛肉出锅后立即洒上盐、辣椒面就可以开吃了

　　小贴士

　　一次不要炸太多牛肉，要眼疾手快等牛肉两面刚一变色就取出，牛肉大概有8-9分熟是最好吃的。