1.准备菜心和姜块。

　　 2.把菜心去掉老的菜头，放清水里泡几分钟，再清洗干净。

　　 3.洗净的菜心，姜块去皮切成丝。

　　 4.锅内加入适量的油烧热，再放入姜丝炒出香味。

　　 5.然后加入适量的清水。

　　 6.再加入盐。

　　 7.然后盖上锅盖烧开。

　　 8.烧开后倒入菜心。

　　 9.最后把菜心煮熟即可。