用料

　　虾茸250g

　　油适量

　　盐适量

　　胡椒粉适量

　　紫菜适量

　　紫菜心形虾茸的做法步骤

　　1.将买回来的老虎虾清洗干净之后去掉虾壳。

　　2.用厨房用纸将虾仁吸干水分份。

　　3.然后用刀背将虾仁压扁剁成虾茸。

　　4.加入适量的盐和胡椒粉调味将虾茸拌均匀。

　　5.准备两张紫菜并用剪刀剪成心形。

　　6.将调好味道的虾茸铺上心形紫菜片上，然后摆盘放入蒸锅大火三分钟蒸熟。

　　7.蒸熟的紫菜虾茸。

　　8.用生粉加少许盐，鸡精和清水拌均匀放入煮锅煮成芡汁淋上蒸熟的虾茸上，再用西红柿皮卷成一朵玫瑰花摆在大盘中间，旁边再摆放些香菜，一款充满爱心的美食就大功告成了。

　　小贴士

　　无需技巧