1.牛肉切片加入少许姜适量酱油、砂糖、生粉混合搅拌均匀研1个小时。

　　 2.茶树菇、草菇热水灼煮片刻后捞起泡冷水晾干备用，姜、蒜切碎备用。

　　 3.牛肉下锅炒至七八成熟捞起备用姜蒜爆香油锅，下部分罗勒炒香后倒入双菇和少许料酒一起翻炒片刻后倒入牛肉加入适量的盐、少许蚝油、酱油、砂糖翻炒均匀。

　　 4.撒剩下的罗勒叶翻炒片刻即可。