用料

　　鸡蛋3个

　　面粉70g

　　油适量

　　盐适量

　　白糖适量

　　葡萄干适量

　　白糖适量

　　葡萄干蛋糕的做法步骤

　　1.准备好原料

　　2.用分蛋器把蛋清蛋黄分离

　　3.加两勺白糖

　　4.加油及面粉

　　5.蛋清打至粗泡时加一半的糖，打到细泡的时候再加另外一半的糖

　　6.调整打至干性发泡

　　7.加适量的水，拌均蛋黄和面粉

　　8.取一半的蛋清和蛋黄摘抄均匀

　　9.把搅拌好的蛋黄倒入蛋清的容器中

　　10.搅拌均匀

　　11.倒入抹油的电饭煲中

　　12.表面均匀地撒上葡萄干

　　13.按下煮饭键，跳到保湿后15分钟再按下煮饭键，再保温15分钟后即可

　　小贴士

　　做蛋糕的时候加点泡打粉，效果会更好。