用料

　　猪腰2个

　　油适量

　　盐适量

　　青条椒50g

　　韭黄100g

　　豆瓣酱适量

　　泡椒适量

　　花椒适量

　　淀粉适量

　　嫩姜25g

　　鸡精适量

　　火爆腰花的做法步骤

　　1.切好后的腰花裹是淀粉

　　2.切好后的韭黄、嫩姜、青椒

　　3.切碎后的泡椒

　　4.将泡椒、豆瓣酱、花椒和腰花和匀

　　5.油烧热

　　6.下锅大火爆炒腰花

　　7.下青椒和嫩姜一起炒

　　8.放适量盐

　　9.下韭黄炒

　　10.放鸡精

　　11.快速炒匀起锅

　　小贴士

　　一定要大火快速爆炒才更嫩