用料

　　九丁鱼1000g

　　油适量

　　盐适量

　　生抽适量

　　老抽适量

　　豆豉酱适量

　　小葱适量

　　姜适量

　　家常九丁鱼的做法步骤

　　1.把鱼收拾下，去头去内脏，洗干净备用

　　2.葱切小段，姜切丝

　　3.热锅凉油，下入葱姜爆香

　　4.下入收拾好的九丁鱼

　　5.加盐，生抽和老抽

　　6.搅拌均匀下入豆豉酱

　　7.加入少去清水进行烧制20分钟左右

　　8.出锅前撒上葱段

　　9.出锅盛盘即可

　　小贴士

　　做海鱼之前切忌用盐腌制，那样做出来的鱼肉就不鲜嫩了！