东北特色菜之一
白肉血肠用料工具
主料:酸菜(100克)猪后鞧(20克)血肠(20克)辅料 八角(2个)葱(一段)姜(3片)十三香(适量) 酱油(适量)蒜泥(适量)
厨具: 炒锅分类热菜酸咸炖一小时普通难度
白肉血肠的做法:
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1.准备好材料
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2.把整的后鞧肉放入凉水中焯一下,水沸腾即可拿出来
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3.放入凉水中筋一下
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4.把后鞧肉切片
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6.把酸菜,后鞧肉,八角,葱,姜放入冷水中,开大火煮,加入十三香
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7.加入少量酱油,盖上盖子煮,大火烧开后转小火,煮30分钟
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8.放入血肠,再煮10分钟。盛出即可食用
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9.东北特色菜之一
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10.吃白肉血肠加蒜泥最配了!也可以沾腐乳加麻将的料吃,也是很好吃的!
小窍门:
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