1.把护心肉浸泡在冷水了，反复换水至没有血水

　　 2.锅内添水和作料煮至筷子能把肉插透

　　 3.捞出晾凉

　　 4.准备尖椒，葱姜蒜

　　 5.护心肉改刀.尖椒切片.葱姜蒜切丝

　　 6.锅内加油,葱姜末爆香,下肉翻炒

　　 7.加盐,酱油,炒出香味,最后下尖椒,翻炒出锅