用料

　　五花肉馅500g

　　糯米400g

　　藕2节

　　鸡蛋8个

　　葱适量

　　姜适量

　　盐4小勺

　　鸡精3小勺

　　糖2小勺

　　胡椒粉适量

　　白酒适量

　　藕圆的做法步骤

　　1.先准备好调味料

　　2.葱和姜切碎

　　3.猪肉馅、藕、糯米准备好

　　4.藕洗净刨皮，擦成细丝

　　5.糯米煮熟、晾凉

　　6.糯米中打入鸡蛋

　　7.加入猪肉馅和藕

　　8.加入葱、姜

　　9.加入白酒、盐、鸡精、胡椒粉、白糖

　　10.搅拌均匀

　　11.搓成圆形（手上沾点水，就不容易沾手）

　　12.待油烧至8成熟，即可入锅炸

　　13.完成，哈哈。外表金黄，煞是诱人！

　　小贴士

　　1、这道菜的份量比较大，我是准备屯着慢慢吃，所以做的多。亲们自己吃的话可以按需制作。

　　2、藕多一点好吃，这次的藕还是放少了。

　　3、藕圆既可以就这样热着吃，还可以和青菜烧汤吃。