妈妈教的一道菜~ 简单易做

    主料

    排骨250克  土豆1个

    辅料

    食用油适量  食盐适量  料酒少许  生抽少许  老抽少许  耗油少许

    土豆焖排骨的做法

    1.土豆切成块备用

    2.排骨洗干净后加入食盐、生抽、老抽、耗油和料酒进行腌制，腌制15-20分钟

    3.烧干锅后放入食用油，待油温上升后放入腌制好的排骨爆炒

    4.排骨炒出油后放入土豆块（在土豆上加少许食盐）继续翻炒

    5.土豆和排骨炒香后放水，盖好锅盖转中火焖制

    6.水分焖干后再翻炒几下

    7.出锅

    烹饪技巧

    土豆和排骨一定要爆炒，炒香才能放水焖哦~