胡萝卜炒牛肉的做法

胡萝卜和牛肉是一对黄金搭档，此菜色泽鲜亮，香味浓郁，牛肉嫩滑爽口，胡萝卜清脆可口，非常的好吃。做法也很简单，想做出好吃的胡萝卜炒牛肉吗?那就来看看下面的做法技巧吧。

营养价值：

蛋白质、淀粉、脂肪、维生素A、B1、B2、花青素、胡萝卜素、钾、钙、铁、磷

食疗功效：

增强体力、健胃消食

适宜人群：

一般人群皆可食用，尤其适合贫血患者

胡萝卜炒牛肉所需材料

主要食材：牛肉 ( 150克 )胡萝卜 ( 30克 )洋葱 ( 30克 )辅助佐料、盐 ( 适量 )胡椒粉 ( 适量 )香油 ( 适量 )葱段 ( 适量 )

胡萝卜炒牛肉的做法

1、牛肉洗净切薄片，用胡椒粉拌匀，静置10分钟；胡萝卜洗净切片；洋葱洗净切碎。

2、油锅置火上，烧至六成热，倒入牛肉炒至变色，再放入洋葱、胡萝卜炒至熟。

3、加盐、胡椒粉炒匀，淋入香油，起锅前倒入葱段翻炒1分钟即可。

胡萝卜炒牛肉的功效与作用

1、牛肉具有补脾胃、补血、强筋骨和消水肿等功效。

2、胡萝卜具有健脾养胃、清热解毒、保护眼睛、降气止咳、滋润皮肤、促进新陈代谢的功效。

3、洋葱具有增进食欲、促进消化、降压降脂降糖、延缓衰老、防癌抗癌的功效。

4、胡萝卜炒牛肉此菜具有增强体力、健脾养胃、助消化、补血强身、保护眼睛、促进新陈代谢的功效。