每天早上总想多睡几分钟，准备早餐的时间是越短越好，但又不能缺少营养，西兰花火腿鸡蛋，都是简单常见的食材，制作过程简单，花时少，早上起来刷牙洗脸的时间就能轻松完成，是一道不错的快捷又营养的早餐。

    主料

    西兰花半小朵  鸡蛋2个  火腿1根

    辅料

    植物油少许  盐少许  黑胡椒粉少许

    西兰花火腿拱蛋的做法

    1.食材准备

    2.火腿撕去外皮，切成小条

    3.鸡蛋磕入碗中，打散，加少许盐和黑胡椒粉拌匀调味

    4.西兰花洗净后切成小朵，放入加了少许盐的开水中焯半分钟后捞出沥水备用

    5.六连模具内涂抹少许油

    6.将拌好的蛋液、火腿和西兰花均匀放入模具中

    7.烤箱220度预热，将模具放入烤箱中层，220度上下火烤20分钟左右即可

    8.戴上烤箱用烘焙手套，将烤好的西兰花火腿拱蛋取出，即可食用（注意不要被烤箱烫到）

    烹饪技巧

    1、西兰花、火腿等食材可随意更换成自己喜欢吃的，不如菠菜、鸡胸肉等都可以； 2、蛋液倒入模具之前，模具内需涂抹少许植物油防沾（如果你的是不沾模，这步可省略）； 3、烤好后的拱蛋会有轻微的回缩现象。