前几天在朋友圈看见，居然说地瓜梗是蔬菜的皇后，总之将这位皇后夸的太完美了，不仅排毒养颜，还减肥，于是让我心动了，花了20元钱买了皇后回家，节后清理一下肠胃，看看这位皇后的魅力吧：

    主料

    地瓜梗100克  猪肉50克

    辅料

    盐1小勺  生抽10克  料酒8克  鸡精1克  胡椒粉1克  葱1克  蒜2克  食用油适量  姜1克

    地瓜梗炒肉的做法

    1.地瓜梗提前泡好

    2.切好备用

    3.锅里烧开水，水开后煮地瓜梗，直到软烂，可以咬动为止，我煮了30多分钟。然后捞出控水备用。

    4.准备葱姜蒜

    5.猪肉切好

    6.锅里加油，温热时候，煸炒肉丝

    7.高温的时候烹料酒，加生抽，老抽，葱姜蒜

    8.下地瓜梗翻炒，加盐，胡椒粉

    9.关火，加鸡精

    10.装盘撒葱花

    烹饪技巧

    地瓜梗一定要煮软烂点，不然咬不动。