1.原料（干冬菇事先用清水泡发）

　　 2.把鸡腿肉剁成小块，小葱切段，姜切丝，冬菇也切丝备用

　　 3.往鸡肉里加入适量的盐与糖

　　 4.加入适量的生粉

　　 5.再来点生抽

　　 6.然后给鸡肉按按摩，跟着放入葱姜

　　 7.把冬菇丝也放入一起抓匀

　　 8.然后平铺在盆里

　　 9.上笼蒸30分钟，即可