1.鸡蛋分开蛋青，蛋黄；盐，低粉过筛2次备用

　　 2.蛋黄加入10g砂糖打散，打匀

　　 3.蛋白加入20g砂糖，用电动打蛋器打发至湿性发泡接近硬性发泡（打蛋头拉起蛋白霜，蛋白霜硬挺，但蛋白尖朝下弯）

　　 4.蛋黄和蛋白拌匀，将低粉加入拌匀，装进裱花袋，烤盘垫高温布，将饼干糊在烤盘上挤成条状

　　 5.烤箱预热180度，烤箱上层10分钟左右