干煸杏鲍菇是一道佐酒小菜，菇体具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，极受人们喜爱。

    佐酒小菜---干煸杏鲍菇

    主料；杏鲍菇300克(杏鲍菇的做法)

    辅料；芝麻、糖、生抽、盐、干辣椒、花椒、九三大豆油

    干煸杏鲍菇怎么做

    1、准备好杏鲍菇。

    2、杏鲍菇洗干净后切成丝。

    3、锅中注入九三大豆油，爆香花椒和干辣椒。

    4、倒入杏鲍菇丝，煸炒均匀。

    5、加入盐继续煸炒。

    6、煸炒至表面呈焦黄色。

    7、加入生抽糖煸炒均匀。

    8、加入熟芝麻。

    9、煸炒均匀即可。

    美食小提示

    杏鲍菇洗干净后用手撕成条会更好。芝麻选用的是炒熟的，如果是生芝麻，要先炒香