用料

　　彩椒0.25个

　　鸡蛋1个

　　蛋清1个

　　菠菜叶适量

　　盐适量

　　橄榄油适量

　　橙色煎蛋的做法步骤

　　1.彩椒横着切成圈儿，把其中一个圈儿切成小丁。

　　2.鸡蛋打散，把菠菜叶和彩椒丁放在蛋液里。

　　3.在不粘平底锅里面放少许油，锅热了以后，先放彩椒圈，中火煎到出香味，倒入蛋液，

　　4.等蛋液凝固的差不多的时候，翻面，煎到鸡蛋完全凝固就好了。

　　5.吃的时候可以沾番茄酱，不过有条件的话沾橄榄酱或是茄子酱会更好.

　　小贴士

　　在蛋液里放一点洋葱末或其它香草，应当不错。