用料 摆甲鱼600g 油适量 盐适量 生抽适量 豆瓣酱适量 葱姜适量 红烧摆甲鱼的做法步骤 1.摆甲鱼去鳞洗净 2.把鱼切块，鱼头不要 3.葱姜爆锅，把鱼放进去煎 4.加适量的盐 5.加适量的生抽 6.加适量的豆瓣酱 7.加适量的开水，大火收汁 小贴士 煮鱼的时候用开水，有去腥的作用呢
