腊味什锦玉米的做法
来源:360做菜网
编辑:360做菜网主编
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用料
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腊肠2根
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玉米粒200克
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青豆100克
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盐5克
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白糖3克
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腊味什锦玉米的做法步骤
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1.甜玉米剥成粒儿,青豆去处外层豆皮,腊肠切成越1厘米见方的小块备用;
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2.锅中加入少许油烧到3成热,放入腊肠粒翻炒,至到颜色变深,腊肠出香味出油;
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3.然后放入青豆炒匀,加入100ml左右的清水,加盖用中火焖至水分收干;
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4.放入玉米粒,加入盐、白糖炒匀,此时转成中小火慢慢将玉米炒熟即可。
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小贴士
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在云南当地,甜玉米粒和青豆粒,再加上一点红椒片一起炒,这道菜叫做“两亩地”,吃到嘴里脆脆的,甜甜的。如果下次你去云南旅游,看见菜单上写着“两亩地”就放心大胆的点菜吧,云南当地的甜玉米可不是一般的甜呐!