1.主辅料：熟牛肚、青椒。

　　 2.把熟牛肚切片。

　　 3.青椒洗净去蒂、切块。

　　 4.热油、放入葱姜炒香。

　　 5.放入青椒炒匀。

　　 6.加适量的蚝油。

　　 7.放入熟牛肚。

　　 8.加盐、味精调味。

　　 9.翻炒均匀，即可关火。

　　 10.出锅装盘，即可上桌。