1.猪肚切成一指宽的条，辣椒把瓤和籽剔除，切成方块，蒜切片。

　　 2.空锅热油爆一下蒜片和花椒......

　　 3.肚条翻匀煸透......

　　 4.青椒快速翻炒几下放盐、放味精即可出锅，炒老了颜色和口感都会很窝囊（双立人就这个好处，炒出来的蔬菜总是碧绿碧绿的）。