银耳属于真菌类的食用菌，也是一种老幼皆宜的滋补品，适量的食用可以补肾壮阳，也有生津止渴的作用，含有很多种多糖，可以预防恶性肿瘤的发生率，对皮肤也有抗氧化作用等等。银耳汤对我们的身体有很多好处。

    主料

    银耳50克  枸杞子15克  百合5克  红枣15个  莲子少许

    辅料

    冰糖20克

    银耳汤的做法

    1.准备银耳两朵

    2.红枣少许

    3.莲子少许，剥掉中间的绿芽。

    4.龙眼肉少许

    5.将银耳、莲子、红枣、百合、枸杞、泡发二十分钟即可

    6.泡发后的银耳撕成小块

    7.将所以食材全部放入砂锅，放入冰糖少许，炖至五小时，时间越久银耳汤越粘稠，中间不可加水

    8.一晚上的成果！

    烹饪技巧

    炖银耳汤时中途不要加水，加水炖出来的汤就不粘稠了，枸杞块起锅时才放，如果炖久了会发苦。