平菇绿豆芽肉汤的做法

平菇绿豆芽肉汤味道鲜美，含有人体难以消化的粗纤维，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利，千万不要错过哦。

营养价值：

蛋白质、碳水化合物、粗纤维、维生素A、B1、B2、C、胡萝卜素、磷、钾、钙、铁、镁

食疗功效：

补虚抗癌、清热滋阴、增强免疫力

适宜人群：

一般人群皆可食用

平菇绿豆芽肉汤所需材料

主要食材：平菇 ( 100克 )绿豆芽 ( 35克 )猪瘦肉 ( 30克 )辅助佐料、花生油 ( 10毫升 )

平菇绿豆芽肉汤的做法

1、将平菇洗净切丝，绿豆芽洗净，猪瘦肉洗净切丝备用。

2、汤锅上火倒入花生油，将八角爆香，下入肉丝煸炒，烹入酱油，下入平菇、绿豆芽略炒，倒入水，调味即可。

平菇绿豆芽肉汤的功效与作用

1、平菇具有补虚、抗癌的功效，能改善人体新陈代谢、增强免疫力、追风散寒、舒筋活络的功效，对降低血胆固醇、高血压和防治尿道结石有一定效果。

2、绿豆芽具有清暑热、通便排毒、解油腻、清肠胃、补肾、利尿消肿、美肌肤、利湿热的功效。

3、猪肉具有补虚强身，滋阴润燥和丰肌泽肤的功效。

4、平菇绿豆芽肉汤此汤具有补虚抗癌、清热滋阴、润肠通便、降脂降压、利尿消肿、增强免疫力的功效。